Як правильно вибрати мед?
Ще в давнину були відомі цілющі властивості меду. Цей продукт є дуже потужним природним біостимулятором, внаслідок чого успішно застосовується при лікуванні застуди, синдрому хронічної втоми і недокрів`ї.Його додають в солодку випічку, на ньому наполягають медовуху і квас. На основі меду роблять натуральну косметику. Користь меду не викликає сумнівів. Але тільки лише в разі, якщо ви купуєте натуральний продукт, а не підробку.
У різних сортів меду різний колір, запах і консистенція. Ліловий мед - світлого кольору, володіє запашним ароматом. Акацієвий мед - більш рідкий по консистенції. Каштановий мед - густий, а на смак гіркуватий. Незалежно від сорту, існують ознаки, за якими можна встановити, чи обманює вас продавець чи ні.
1. Без домішок у меду однорідна забарвлення і консистенція, але також в ньому повинні знаходитися шматочки воску і переробленої бджолами пилку. Не купуйте мед неприродного, яскравого, бурштинового кольору.
2. Якщо вам пропонують рідкий мед пізньої осені, це означає, що продукт розплавлений. У цю пору справжній мед стає густим. А при нагріванні він не тільки втрачає всі корисні властивості, але і стає токсичним.
3. Не можна купувати мед, який зберігається в мідної, пластмасовою або цинковою упаковці.
4. Візьміть ложку меду і дозвольте йому стекти. Чи не відстоявся мед ллється товстої струменем, що загустів мед падає «гірками», а розведений водою - тече переривчастими краплями.
5. Пробуйте продукт на смак. Натуральний мед повинен бути пряним і терпким. Розведений цукром мед схожий на солодкий чай. У незрілого меду фігурує присмак кислинки, у перегрітого - присмак цукерок.
6. Проведіть невелике дослідження. Розбавте столову ложку меду склянкою гарячої води, налийте в розчин столову ложку спирту. У меді не містяться домішки, якщо суміш залишилася прозорою.
Запам`ятайте цю інформацію, вона допоможе вам не помилитися з покупкою і придбати якісний продукт.
Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua
