У м`ясі міститься небезпечна кількість антибіотиків

Результати новітнього дослідження, яке нещодавно провели фахівці, показали, що антибіотики, які залишаються в продукті після його обробки можуть викликати харчову алергію. Незважаючи на заборону використання антибіотиків в країнах Європи, в Канаді і США цими засобами досі обробляються продукти сільського господарства. До початку дослідження алергії на антибіотики вчених подвиг медичний випадок, коли у дівчинки 10 років, яка з`їла чорничний пиріг, стався анафілактичний шок. Після того, як дівчинці була проведена діагностика організму, а зразки пирога взяті на дослідження складу, стало відомо, що у дитини розвинулася алергія на пеніцилін, а також на коров`яче молоко. Крім цих симптомів у дівчинки спостерігалася астма і сезонна алергія. Проведене дослідження показало, що подібна реакція у дитини спостерігалася через що міститься в складі пирога чорниці, яка містила антибіотик стрептоміцин, що застосовується при обробці ягід. Автор дослідження повідомив: «Реакція на фрукти і ягоди, які були оброблені антибіотиками-пестицидами для контролю росту бактерій, грибків і водоростей є досить рідкісною». Анафілактичний шок є різкою чутливої реакцією організму на алерген. У 10-20% випадків анафілактичний шок може мати смертельні наслідки. Алергічний шок може розвинутися протягом 5 секунд-5 годин з моменту взаємодії з алергічним речовиною. Медики повідомляють, що якщо ви перебуваєте в зоні ризику можливого розвитку шоку, то з собою необхідно регулярно носити адреналін, який необхідно застосовувати строго по інструкції лікаря. Варто відзначити, що речовина стрептоміцин раніше вже було відзначено Агентством по захисту навколишнього середовища як препарат здатний викликати алергічну реакцію. Адже раніше стрептоміцин застосовувався з метою лікування вагітних жінок. У препарату спостерігалися побічні явища, він провокував втрату слуху у дітей.