Лазанья - традиційне блюдо італійської кухні
Італійська кухня швидко і міцно прижилася в наших широтах завдяки своїй універсальності. Наприклад, тісто для піци робиться зі звичних для нас інгредієнтів: борошно, вода, дріжджі, сіль, цукор.
Начинку кожен може збирати на свій смак, комбінуючи улюблені продукти або просто змішавши все, що залишилося в холодильнику. Ще одне цікаве і легке у виконанні італійське блюдо - лазіння.
Тісто для лазаньї можна приготувати й самому, але в перший раз все ж краще купити вже кожен аркуш із твердих сортів пшениці, які сьогодні вільно продаються в супермаркетах і інтернет-магазинах з продуктами. Їх існує три основні різновиди: класичні, яєчні і шпинатові. Яєчний варіант вважається дієтичним (якщо любителям італійської кухні взагалі має сенс рахувати калорії), а шпинатна лазіння зазвичай - красивого оливкового кольору з легким присмаком шпинату. Для класичного тесту використовується борошно тільки з твердих сортів пшениці.
Визначившись з тестом, час приступати до вибору начинки і соусу. Традиційною вважається лазанья, приготована з соусом бешамель. Він готується на основі молока, борошна і жиру або бульйону. Що стосується начинки, то тут історія, схожа на піцу: прокладати шари тесту лазаньї можна будь-якими інгредієнтами на ваш розсуд. Найпопулярнішими вважаються овочеве або м`ясне рагу, обсмажений фарш, помідори або інші овочі. Важливо, щоб це були натуральні продукти харчування, які просочать лазанью неповторним і насиченим смаком і ароматом. Шари начинки заливають соусом, а зверху блюдо посипають тертим сиром і кладуть кілька шматочків вершкового масла. Запікають лазанью в духовці на температурі 220С близько години, в залежності від інгредієнтів і обраного тесту.
Якщо ви звикли користуватися послугами магазину продуктів з доставкою, то варто до стандартного набору овочів і м`яса додати упаковку листів лазаньї - і у вас вже буде все, щоб спробувати себе в якості шеф-кухаря італійської кухні. Тільки будьте обережні: неймовірно смачні і прості в приготуванні страви зі середземноморського узбережжя викликають звикання, так що, спробувавши їх один раз, ви навряд чи в майбутньому зможете відмовитися від ароматного шматочка піци або лазаньї. Доставка від Таврія В - дуже зручний сервіс, яким користуються вже багато клієнтів, у вас є можливість зробити як онлайн замовлення, так і замовлення по телефону.
