GinkaGu.ru

Як не отруїтися влітку? - Найнебезпечніші продукти

Нинішнє літо б`є всі кліматичні рекорди, літню спеку не витримують не тільки люди, а й продукти. Найменше порушення правил зберігання може призвести до тяжких наслідків - харчового отруєння. Ми склали ТОП 5 продуктів, вживати які в спеку потрібно вкрай обачно.

5. Консерви. В принципі, при правильному зберіганні банки з консервами можуть залишатися придатними до вживання кілька місяців. Однак хто вам дасть гарантію, що в спеку консерви правильно транспортували або зберігали в прохолодному складі? Будьте вкрай обережні, звертайте увагу на цілісність упаковки - роздуті або поржавіли банки годяться тільки на викид, дивіться і на дату виробництва та зберігання.

4. Готові салати. Особливо це стосується страв з майонезом. Такі салатики і при правильній температурі зберігаються добу, а на жарі псуються в лічені години. І якщо у великих супермаркетах за свіжістю худо-бідно, але стежать, то в маленьких магазинчиках вони лежать що називається «до останнього клієнта». Постарайтеся утриматися від салатів з майонезом: заправка з соусом, оливковою або соняшниковою олією за смаком нітрохи не гірше, зате не так швидко псується і менш багата консервантами.



3. Морепродукти і риба. Багато хто вважає, що в спеку риба краще, ніж м`ясо. Насправді, м`ясо може зберігатися 72 години, а свіжа риба тільки 48. При неправильному транспортуванні «дари моря» починають псуватися вже в машині, їх миють, обробляють всякою гидотою, витримують в холодильнику і спокійнісінько продають наївним покупцям. Єдиний засіб - ретельна теплова обробка, тривале гасіння або варіння, а ось від суші і копченостей, які продають на кожному пляжі, краще відмовитися - це справжня біологічна бомба.



2. Молочні продукти. Вони, безумовно, смачні і корисні, але в літню спеку можуть стати причиною серйозного отруєння. Зіпсований сирок або молоко може не тільки викликати розлад шлунка, але й укласти вас в лікарні з кишковою інфекцією. Пам`ятайте, що термін зберігання молочних продуктів - 2-5 діб, упаковка повинна бути цілою, без здуття, смакові якості і запах - це головний показник свіжості продукту. Якщо ви вийняли з холодильника йогурт або сирок, його потрібно з`їсти за 2-3 години, потім він почне псуватися. У зоні ризику і морозиво: підталий стаканчик, порушення цілісності структури, грудочки льоду, розмокла упаковка - це сигнал неправильного зберігання, краще не ризикувати.

1. Фаст фуд. Апетитно пахне шаурма, пиріжки або біляші виглядають заманливо, але саме вони в лідерах харчових отруєнь. Недобросовісні продавці часто неправильно зберігають м`ясо і овочі, а щоб заглушити з`явився запах, активно використовують спеції і соуси. До речі, хот доги теж в цьому списку, оскільки сосиска в гарячій булці псується за лічені години, а майонез - обитель безлічі патогенних бактерій. Якщо вже дуже хочеться шкідливої їжі, приготуйте її самостійно, а ось стихійні ринки і самотньо стоять кіоски обходьте стороною.

Наостанок кілька порад:

  • Купуйте продукти тільки в торгових точках, де дотримуються умови зберігання;
  • Не купуйте молоко і м`ясо на ринках або з рук, ви не можете бути впевнені в їх походження і дотриманні норм зберігання;
  • Обов`язково залишайте м`ясо і рибу ретельної термічної обробки, від в`ялених і солоних страв на час краще відмовитися;
  • Воду пийте бутильовану або кип`ячену;
  • Всі овочі і фрукти в обов`язковому порядку потрібно мити;
  • Дотримуйтесь правил особистої гігієни - в літній час це особливо актуально.

При перших ознаках отруєння (нудота, головний біль, порушення координації рухів, пітливість і так далі) звертайтеся за медичною допомогою. Бережіть своє здоров`я!

Відео: Найотруйніші продукти. Чим можна отруїтися? Небезпечна їжа!

Відео: Небезпечні продукти - чим можна отруїтися

Відео: ТОП-10 небезпечних продуктів в світі

Відео: Небезпечні продукти з супермаркету


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Як не отруїтися влітку? - Найнебезпечніші продукти