Топ-10 продуктів, що таять в собі потенційну небезпеку для здоров`я

Існує ряд звичних продуктів харчування, які таять в собі приховану потенційну небезпеку. Ці продукти можуть викликати харчові отруєння: 1. Зелень (рукола, шпинат, мангольд, ендивій, петрушка та інші види). Зелень, придбана в магазині, може бути забруднена гноєм та іншими небезпечними для здоров`я речовинами. Щоб уникнути отруєнь кожен листок зелені повинен бути ретельно вимитий. 2. Устриці. У погано приготованих устрицях можуть міститися вельми небезпечні збудники хвороб (наприклад, бактерія під назвою vulnificus Vibrio, що викликає серйозні харчові отруєння). 3. Картопля. Добре вимитий і своєчасно приготований картопля не становить загрози для здоров`я, а от різноманітні картопляні салати можуть стати причиною харчових отруєнь, викликаних такими бактеріями як сальмонела, кишкова паличка і шигелла. 4. Сир. У сирах можуть перебувати Listeria і сальмонела, які особливо небезпечні для вагітних жінок (можуть спровокувати викидень). Лікарі категорично забороняють вагітним жінкам харчуватися наступними видами сирів: - камамбер- - фета- - мексіканскій- - бри- - синьо-жильний. 5. Морозиво. Неодноразові випадки отруєння магазинним морозивом (збудниками є стафілокок і сальмонела). 6. Помідори. Вони можуть бути забруднені і сприяти розмноженню бактерій. 7. Паростки пшениці. Головний продукт здорового харчування також може приховувати в собі небезпеку, якщо для посіву були використані забруднені бактеріями насіння. 8. Тунець. Існує висока ймовірність забруднення тунця скомбротоксіном, що викликає судоми, сильні головні болі і припливи. 9. Яйця. Усередині сирого яйця може перебувати сальмонела, яка знищується при достатньої термічної обробки. 10. Морепродукти. Ніколи не знаєш, з якої води їх витягли (забруднена вода насичує наші улюблені морепродукти найшкідливішими хімічними сполуками). Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua