Вода - що ми п`ємо ?!
Давно відомо, що організм людини на 70-85% складається з води. І що без води немає життя на Землі. У сучасної людини голова йде обертом: скільки і яку воду пити? ВОДА В ПРИРОДІВода найпоширеніша речовина на нашій планеті! Вона присутня у всіх станах: рідкому, газоподібному і твердому.
Майже 3/4 поверхні земної кулі покрито водою - це океани, моря, річки і озера.
Водяна пара насичують атмосферу, проливаючись дощем, снігом.
Існують також Нета льодовики - снігові шапки гірських вершин і льодовики Північного і Південного полюсів.
Вода потрібна рослинам, тваринному світу та людини. Вона є всередині нас і навколо нас.
Ось ми і підійшли до головного питання: які у нас взаємини з водою? Вона навколо нас, вона - всередині нас, але ми про неї знаємо мізерно мало.
Природна вода - зовсім не та вода, яку використовують в дослідах на уроках хімії. Природна вода аж ніяк не дистильована. Вона може бути небезпечною для людини, оскільки в ній легко розчиняються мікроелементи. Таким чином, вона «вимиває» з організму корисні речовини.
Прісна вода, як і морська, містить домішки - від корисних мінералів (в кращому випадку) до важких металів (в гіршому). Найчистішою вважається дощова вода, - можна позаздрити рослинам! - Тому ми називаємо її м`якою.
Жорстка вода містить велику кількість солей кальцію і магнію, що далеко не корисно. Як її відрізнити від «м`якої»? Вона дає мало мильної піни, а на стінках чайника при кип`ятінні утворюється сильна накип.
Температура води - яку воду пити?
Найбільший освіжаючий ефект вода має при температурі від + 7 до +11 ° С. А при температурі вище +15 ° С погіршуються її смакові властивості, і вона погано тамує спрагу.
Якість водопровідної води в нашій країні викликає серйозні побоювання екологів і медичних працівників.
Сьогодні в аварійному стані знаходиться близько 60% протяжності міських водопровідних мереж, і вода в них піддається вторинному забрудненню, так як хлор руйнує залізні труби.
Звичайно, вода, яка тече з крана, як правило, відповідає вимогам ГОСТу. Але вода з-під крана крім хлору містить залишки застосовуваних при її очищенні та знезараженні хімічних речовин, які дуже небезпечні.
Тому, коли ви п`єте воду з-під крана, нехай навіть кип`ячену, важливо розуміти, що ...
1 Кип`ятіння води вбиває містяться в ній бактерії, але від найбільш небезпечних з них 2-3 хвилини кип`ятіння все ж не позбавляють. Тим більше, чайник сам вимикається при закипанні води.
2 Склад води від кип`ятіння не змінюється - вміст солей важких металів і органічних забруднювачів той же.
3 Є думка вчених про те, що під час кип`ятіння води з-під крана хлор вступає в реакцію з органічними речовинами і утворює канцерогени, які стають причиною ракових захворювань.
Кип`ятіння водопровідної води - це застарілий метод її застосування. У жителів міст є тільки два способи споживання чистої води: купувати питну бутильовану або купити фільтр.
Фахівці Американського онкологічного інституту впевнені, що в 2% випадків рак печінки і нирок виникає через вживання хлорованої питної води.
Санітарний стан питної води в Росії, за даними екологів, залишає бажати багато кращого. Тільки 1% поверхневих джерел відповідають першому класу, і вода в них не вимагає спеціальної обробки, а 17% водойм для питного постачання взагалі непридатні.
На деяких ділянках річок вміст фенолів перевищує гранично допустиму концентрацію (ГДК) в 7-8 разів. А хлорорганічних пестицидів, амонійного і нітритного азоту - в 10-16 разів.
Зміст іонів цинку, міді, свинцю досягає десятків, а нафтопродуктів - сотень і тисяч ГДК. Все це змушує вживати серйозних заходів з очищення питної води.
Що врахувати при покупці фільтру води?
1 Сертифіковані побутові фільтри очищають воду від 2-3 типів забруднювачів. Визначте, чи будете ви досить уважні і чи зможете відстежити момент, коли фільтруючий елемент виробить свій ресурс і стане джерелом зараження води.
Я завжди забуваю про покупку, а даремно! Очищена вода після забруднення фільтра в 3 рази брудніше неочищеної!
2 Купуйте фільтри, які відповідають наступним вимогам
Зручність і швидкість підключення до будь-якого крана;
Висока якість очистки води;
компактність;
Видаляють забруднювачі і бактерії з води миттєво і необоротно;
Виключають можливість потрапляння забруднювачів і бактерій в очищену воду навіть після вичерпання ресурсу фільтру.
Питна очищена вода універсальна: нею можна втамовувати спрагу після фітнес-тренувань, а також готувати на ній перше, друге і третє. Вона нешкідлива, хоча і не володіє будь-якими лікувальними властивостями.
А виробляють її з природної води: очищають практично під «нуль» і потім штучно додають мінеральні солі (максимально допустима мінералізація - 0,5 г / л), необхідні для правильного сольового обміну в організмі. Саме так виходять всі відомі марки питної води.
В Європі середньостатистичний громадянин випиває в рік до 120 л мінеральної води. У нас на одну людину в рік припадає трохи більше 10 л бутильованої води взагалі - і мінеральної, і питної.
У Москві п`ють вдвічі більше - приблизно 20 л.Мінеральная вода - надійний друг в процесах детоксикації організму і підтримки гарної форми. Але багато споживачів не знають, чим різняться типи води і якої шкоди здоров`ю можна нанести їх неправильне вживання.
Столова вода - це натуральна мінеральна вода (тобто в неї ніхто нічого штучно поки що не додавав), і пити її можна щодня. Солевміст до 1 г / л відповідає рекомендаціям Всесвітньої організації охорони здоров`я за якістю питної води. Однак все ж не заважає уважніше вивчити хімічний склад такої води, тому що і вона може негативно впливати на ваше здоров`я.
Наприклад, високий вміст кальцію не рекомендується людям, схильним до підвищеного згортання крові і утворення тромбів в кровоносних судинах. Іншими словами, перш ніж «пити чи не пити», проконсультуйтеся з лікарем.
Гідрокарбонатні води знижують кислотність шлункового соку. При цьому в залежності від методики застосування спроможні як посилювати, так і знижувати вироблення шлункового соку. Застосовуються при лікуванні сечокам`яної хвороби. Хлоридні води стимулюють обмінні процеси в організмі, поліпшують секрецію шлунка, підшлункової залози, тонкого кишечника. Застосовуються при розладах травної системи.
Сульфатні води покращують моторику шлунково-кишкового тракту, причому особливо сприятливо впливають на відновлення функцій печінки і жовчного міхура. Застосовуються при захворюваннях жовчних шляхів, хронічному гепатиті, цукровому діабеті, ожирінні. Більшість мінеральних вод мають складну, змішану структуру (хлоридно-сульфатні, гідрокарбонатно-сульфатні і т. П.), Що посилює їх лікувальний ефект при правильному застосуванні.
Цей тип найбільш поширений в Росії і до нього ставиться більшість марок мінеральної води, широко відомих нам ще з радянських часів. Але лікарі не втомлюються повторювати, що необмежене споживання такої води може призвести до серйозного порушення сольового балансу в організмі і до загострення хронічних захворювань. Звичайно, від пари склянок ніякої шкоди не буде, але не варто її пити так само легко і невимушено, як чай.
Чи не орієнтуйтеся на те, що написано на етикетках, - це рекомендації самого загального типу. Стан здоров`я потрібно розглядати в комплексі. Тому необхідно порадитися з лікарем.
Лікувальна вода (з мінералізацією понад 10 г / л) відрізняється високим вмістом одного або декількох біологічно активних елементів (залізо, сірководень, йод, бром, фтор і т. Д.). При цьому загальна мінералізація у неї може бути і невисокою. Таку воду застосовують виключно в лікувальних цілях (іншими словами, ці ліки). І ставитися до неї потрібно відповідно.
Шкіра людини на 70%, а мозок на 85% складаються з води. Організм не повинен страждати від обезводнення: пийте хоча б 1,5 л чистої води в день!
