Правильне харчування влітку: калорійність, режим, вітаміни
Що є влітку, щоб легше перенести спеку, запастися вітамінами і кілограмів зайвого не нажити?Наступила погода вносить свої корективи в наше життя. Збільшення дня скорочує сон, зміщує звичні години прийому їжі. Виявляється, підвищення температури повітря всього на 10 градусів призводить до прискорення хімічних реакцій в організмі в 2 рази!
При високих температурах поліпшується засвоєння кисню клітинами і зменшуються загальні енергетичні витрати тіла.
Тобто влітку організму потрібно менше їжі. Так, при кожному підвищенні температури на 10 градусів необхідно скоротити кількість споживаних калорій на 5-10%.
Принцип харчування влітку: калорійність
Потреба в енергії в жарку погоду знижується приблизно на 5%, а отже, нашому організму влітку потрібна менш калорійна їжа.
Бери приклад з жителів південних країн: в жарку пору року вони не вживають в їжу жирну калорійну їжу, обмежують споживання м`яса, замінюючи його рибою і іншими дарами моря, вживають більше рослинних продуктів. Крім цього в жарку пору року потрібно переходити на інший режим харчування.
Рекомендується наступний раціон річного харчування на 24 години:
- 28% жирів (з них 2/3 припадає на рослинні жири);
- 55% білків (рослинні і тваринні білки в співвідношенні 50 х 50);
- 17% вуглеводів.
Перенеси прийоми пиши на ранній ранок і пізній вечір, а в період підвищених температур більше пий або викупиш обід фруктами і овочами.
Принцип харчування влітку: режим
Снідати краще якомога раніше - в 6-7: 00 ранку.
Обідати - до настання спеки - в 11-11: 30.
Вечеряти - о 18:00.
Для тих, хто не може заснути на порожній шлунок, передбачений невеликий перекус в 20-21: 00.
При цьому калорійність річного харчування:
- сніданок - 35%;
- обід - 25%;
- вечеря - 25%;
- пізній перекус - 15%.
Літній харчування і режим пиття
У спекотну погоду організм швидко втрачає рідину. Тому потрібно вчасно поповнювати запаси. У цьому нам допоможе режим пиття. Найкраще втамовує спрагу проста вода або зелений чай без цукру - в спеку рекомендується випивати по 100-200 мл рідини (20 ° С) щогодини.
Варто знати, що людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями, гіпертонією, ожирінням, і тим, хто має проблеми з нирками, не варто вживати багато рідини!
Вітаміни річного харчування
Разом з виділенням поту наш організм втрачає вітаміни і мікроелементи (особливо це стосується водорозчинних вітамінів С, B1, В2, B6 і РР). В результаті ми відчуваємо млявість, послаблюється імунітет, може розвинутися вітамінна недостатність.
Щоб цього не сталося, їмо в необмежених кількостях свіжі сезонні фрукти, овочі і ягоди, п`ємо свіжовичавлені соки, морси, компоти, трав`яні чаї та квас, робимо домашні смузі.
Холодні страви літнього харчування
Раніше люди теж шукали способи боротьби з літньою спекою. В результаті народилися рецепти окрошек, холодних овочевих супів, борщів. Ці страви не тільки урізноманітнюють харчування в жаркий період, але і заповнять дефіцит рідини в організмі.
Тільки старайся їсти їх не дуже холодними, особливо якщо ти часто застуджується. Температура їжі не повинна бути нижче 10 градусів: в цьому випадку їжа буде приносити внутрішню прохолоду і користь, а не шкоду.
А ще знай, що організму потрібен час, щоб звикнути до нової системи харчування влітку. Тому міняй свої звички поступово. джерело:
