Шпецле з сиром

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

вода мінеральна	200 мл.
Цибуля ріпчаста	150 гр.
Вершкове масло	50 гр.
Борошно пшеничне	500 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сир пармезан	300 гр. (Тертий)
яйце куряче	5 штук.

приготування:
Шпецле з сиром оригінальний і смачний французький гарнір, рецепт такий: З`єднати борошно з яйцем, сіллю і мінеральною водою, щоб вийшло в`язке тісто. Нарізати цибулю кільцями. Нагріти духовку до 200 ° С. Нагріти підсолену воду в широкій каструлі. Приготувати форму для випічки. Швидко зскрібати смужки тесту ножем з краю дошки в киплячу воду. Коли шпецле спливуть на поверхню, вони готові. Вийняти шпецле шумівкою, дати стекти воді і викладати шпецле шарами в форму для випічки. Кожен шар посипати тертим сиром. Останній шар посипати сиром, що залишився і полити 2-3 ложками окропу. Поставити заповнену форму в духовку на середній вогонь. Розігріти масло в сковороді і обсмажити в ньому кільця цибулі до золотистого кольору. Вийняти форму з шпецле з духовки, викласти зверху обсмажену цибулю, за бажанням можна також посипати свіжим зеленим луком.Шпецле з сиром готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	179.7	158.7	395.5	3727
1 порція	44.9	39.7	98.9	932
100 гр.	12.3	10.9	27.1	256