Традиційна хрустка піца

Даний рецепт розрахований на 7 порцій

Складові:

базилік свіжий	60 гр. (Нарізаний)
вода	100 мл. (3/4 склянки теплої води)
дріжджі	7 гр.
Цибуля ріпчаста	90 гр.
маслини	40 гр. (Без косочек)
Борошно пшеничне	300 гр. (2 1/2 склянки)
Перець зелений солодкий	100 гр.
салямі	125 гр.
Цукор пісок)	60 гр. (2 ст.л)
сіль кухонна	5 гр.
соус томатний	190 гр.
сир Моцарелла	250 гр.
Сир пармезан	125 гр.
печериці різані	125 гр.
анчоуси атлантичні	250 гр. (Філе. 6 шт.)

приготування:
1.Пріготовленіе хрусткою основи змішати в мисці дріжджі і цукор. Залити теплою водою і перемішати. Просіяти борошно і сіль у миску, додати дріжджову суміш і ретельно перемішати. 2.Виложіть на злегка присипану борошном поверхню і вимішувати тісто 10 хв або до однорідної еластичної консистенції. Розкачати корж діаметром 30 см. 3.Нагреть духовку до 190 град. Змастити корж томатним соусом, покласти копч.колбасу, базилік, грмби, перець і маслини. Зверху викласти анчоуси, посипати сиром. Випікати 30 хв.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	203	201.2	316.7	3711
1 порція	29	28.7	45.2	531
100 гр.	11.1	11	17.3	204