Сирна паска: рецепт домашньої сирної паски з сиру без випічки від Влади Литовченко
Великдень у 2016 році відбудеться 1 травня. І у кожної української господині напевно вже є свій улюблений рецепт традиційної паски. Ми ж пропонуємо Вам унікальний рецепт сирної паски з фото від Влади Литовченко, яку зможе приготувати будь-яка в домашніх умовах.
читати такожЯк приготувати паску в мультиварці: вдалий рецепт на заміткуСирна паска БЕЗ ВИПІЧКИ: СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Етап №1: Свіжий домашній сухий сир необхідно протерти через решето. Якщо ви купили жирніший і вологий сир, перед цим його потрібно на одну ніч в буквальному сенсі підвісити в марлі над раковиною, щоб стік.
Етап №2: У перетерту сирну масу потрібно вмішати 400 г вершкового масла, 800 г сметани, 4-5 склянок цукру (розтертого з 5 жовтками), трохи ваніліну, 200 г подрібнених улюблених цукатів, 1 склянки родзинок (краще - світлого), 100 г подрібненого мигдалю.
Етап №3: Все ретельно перемішати, викласти в підготовлену форму і поставити на добу в прохолодне місце.
Етап №4: Готову сирну паску потрібно викласти на блюдо і прикрасити улюбленими свіжими фруктами.
У традиційній українській паски є всі переваги - вона красива, яскрава і смачна.
Фото: Марина Душкина
