Шашлик з лимонами і аджикою
Готуємо пікантне блюдо.
продукти:
Спосіб приготування:
М`ясо (окіст) відокремити від кістки (якщо сало і шкіра не зрізані - то і їх), нарізати на рівні шматки розміром приблизно 4х6х6 см. М`ясо і нарізану кільцями цибулю шарами укласти в каструлю, посолити, додати аджику, і полити соком вижатих лимонів . Все це пом`яти руками і годин на шість залишити маринуватися.
Потім каструлю слід прибрати в холодильник на 12 годин і за шість годин до приготування знову дістати в тепло (тривалість маринування - доба). На шампури шматки нанизувати перемішуючи з кільцями цибулі. Готувати на розпечених вугіллях, постійно перевертаючи шампури і стежачи, щоб не було язиків полум`я. М`ясо має активно шипіти, але не горіти, досягають це регулюванням висоти.
Відео: Шашлик з курки: 4 рецепта маринаду
Відео: Шашлик зі свинини
Поділитися в соц мережах:
Схожі