Чому нам часто хочеться їсти фастфуд і іншу шкідливу їжу
Майже всі ми урочисто обіцяємо собі зав`язати з фастфудом і хрусткими закусками, але часто зриваємося і купуємо чергову порцію шкідливої їжі. Наше покоління прекрасне знає, що подібні продукти не йдуть на користь, але все одно продовжує робити старі помилки. Чому так відбувається, читайте в нашому матеріалі.
Встояти перед спокусою фастфуду або шкідливих закусок часом буває просто неможливо. Людина в серцях говорить собі, що він втомився після роботи і стресу, тому йому просто хочеться порадувати свій шлунок. Ну а у вихідний день знаходиться інше виправдання, мовляв, можу ж я собі дозволити як слід розслабитися. І така ситуація повторюється нескінченно, за що періодично стає дуже соромно перед собою. Але це не означає, що у всьому варто звинувачувати свою силу волі, називаючи себе слабохарактерною.
Половина відповідальності лежить на виробниках, які зі шкіри геть лізуть для того, щоб їх продукція виглядала досить привабливо-їстівної і дуже апетитною. У великих компаніях є цілі стратегії про те, як на рекламних плакатах повинні виглядати, скажімо, бургери - їх котлети соковиті і підсмажені, булочки злегка підсушені на грилі, а шматочок помідора, ненав`язливо виглядає з них, говорить про те, що такий перекус не так вже шкідливий. А чого тільки варті рекламні кампанії чіпсів, де хрустка картопля красиво розпадається по поверхні тарілки. «Хіба можуть ці золотисті кружечки нашкодити мені, якщо я з`їм їх всього раз» - ось що повинен подумати покупець. І вся ця стратегія працює вже багато років поспіль, заманюючи все нових і нових споживачів.
Привабливий вигляд шкідливої їжі викликає у нас з слиновиділення, навіть якщо ми ситі. Слина покриває смакові рецептори людини, і він може «зірватися» на покупку чергової некорисної, але такий привабливою гидоти. Ще одне геніальне рішення виробників - це випускати продукцію з яскравими смаками. Ви зможете за одну секунду чітко згадати смак брокколі? А ось з гамбургером або сухариками все набагато простіше. У цьому полягає хитрість різких смаків соусів, приправ і харчових добавок.
Ще одна причина, чому ми бажаємо періодично є шкідливу їжу, криється в її складі. Там велика кількість поживних речовин, які не тільки втамовують голод, але ще і задовольняють смакові переваги. Так, саме білки, жири і вуглеводи, які фастфуд містить у великих кількостях, є причиною, по якій ми готові розпрощатися з дієтою.
Чоловік на ім`я Джон Гебріел став відомий завдяки тому, що йому вдалося за 30 місяців позбутися 100 кілограмів без шкоди для свого здоров`я. Зараз він займається мотиваційними тренінгами і надихає людей своєю книгою, в якій він описав процес схуднення. У ній Гебріел каже, що він одного разу змінив свій щоденний раціон, додавши туди продукти, в яких є вітаміни, жирні кислоти омега-3 (наприклад, риб`ячий жир). За його словами, після цього бажання є шкідливі закуски на зразок чіпсів пішло саме по собі.
