спагетті з соусом песто: рецепт з фото
Неможливо уявити традиційну італійську кухню без спагетті, а до цього дня кращі шеф-кухарі винайшли сотні способів приготування цієї страви. Основні складові спагетті - макаронні вироби і соус, за бажанням додається м`ясо або морепродукти. Песто - незвичайний італійський соус, який додається в спагетті або інші хлібні вироби.
Спагеті з соусом песто, фото.
Для приготування спагетті з соусом песто за класичним рецептом будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Спагеті - 300 м
- Бекон - 200 г.
- Сир твердих сортів (2 види) - 150 г.
- Помідор - 1 шт.
- Арахіс - 100 г.
- Базилік - 100 г.
Рецепт приготування спагетті з соусом песто
1) Спагеті відварити в підсоленій воді до готовності. Вони не повинні вийти перетравленими, тому після закипання варіть їх не більше 5-ти хвилин. Фото 2.
2) Бекон наріжте шматочками довгастої форми. Фото 3.
3) Далі приготуйте соус песто. Для цього подрібніть підсмажені кедрові горішки, листя базиліка і сир двох сортів, натертий на тертці. Фото 4.
4) Бекон підсмажте на сковороді. Оскільки це м`ясо досить жирне, можете приготувати його без додавання олії. Фото 5.
5) Помідор наріжте дрібними кубиками, не видаляючи з нього насіння. Фото 6.
6) До підсмаженої бекону додайте готові спагетті, а зверху - нарізані помідори. Фото 7.
7) Заключним етапом додайте в сковороду соус песто і рівномірно розподіліть його по поверхні спагетті. Фото 8.
Спагеті не повинні присмажуватися, тому як тільки вони злегка стануть теплими, можете знімати сковороду з вогню.
Ця страва відзначиться оригінальністю завдяки улюбленому соусу італійців - песто. Залежно від ваших смакових уподобань, кількість соусу можете збільшити або зменшити.
