Побутова техніка для кухні. Як вибрати
Дрібна побутова техніка. Що необхідно для кухні?
Вибір дрібної побутової техніки
вибираючи тостер, в першу чергу потрібно звернути увагу на наступні моменти.
Умовно електричні тостери діляться на три класи:
• прилади, в яких процес приготування тостів контролюється самостійно, - як правило, для перевертання тосту потрібно повернути ручку приладу-
• напівавтоматичні тостери (оснащені термостатичним вимикачем, який контролює температуру поверхні хліба) -
• автоматичні тостери (крім термостата, мають таймер- процес приготування повністю автоматизований). Зрозуміло, автоматичні тостери найдорожчі. Але багатьох господинь зовсім не лякає необхідність перевертати хліб самостійно, а деяким цей процес навіть подобається. Тому вибір за вами.
Якщо у вас велика сім`я, то тостер купити краще з чотирма або шістьма осередками.
Зверніть увагу на наявність піддону для крихт в тостері. Якщо такої не передбачений, крихти можуть накопичуватися всередині приладу, що зумовлює появу неприємного горілого запаху.
Найкраще вибирати тостер з керамічним нагрівальним елементом, а не з металевим, так як в останньому випадку також можлива поява горілого запаху.
Подивіться, чи оснащений тостер відсіком для зберігання шнура. Крім того, можна перерахувати ще кілька додаткових функцій, які можуть бути в одних моделях тостерів, але відсутні в інших:
• функція розігріву: раніше обсмажений хліб тільки підігрівається, що не прожаріваясь-
• кнопка розморожування: багато домогосподарки використовують черствий хліб для приготування тостерів (для цього хліб спочатку заморожується, потім підігрівається в духовці, але підігрівати можна і в тостері, використовуючи функцію розморожування) -
• пристрою центрування хліба: спеціальні підпружинені решітки, м`яко стискають хлібні скибочки по центру. Таким чином, тости не відхиляються і не перекошуються від сильного нагріву.
Звичайний тостер прекрасно підійде в тому випадку, якщо ви розраховуєте смажити в основному хліб, здобні булочки, рогалики. Якщо ви плануєте використовувати тостер і для підсмажування, і для випічки, купуйте тостер-гриль.
Якщо ви вирішили обзавестися блендером, корисно буде знати, що по розташуванню робочих ножів блендери діляться на стаціонарні й заглибні. У першого виду ножі мають лежати на дні чаші, в другому випадку вони знаходяться на краю робочої поверхні. Занурювальні блендери застосовуються при приготуванні пюре, подрібненні м`яса і зелені, а стаціонарні використовують для того, щоб збити коктейлі, яйця і пюре, також з їх допомогою можна кришити лід. Більш доступні за ціною блендери, повністю виготовлені з пластику, вартість же металевих блендерів трохи вище. При цьому останні більш надійні, несприйнятливі до перепадів температури і більш функціональні. Правда, їх вага значно вище, ніж у виробів із пластику. Так що остаточний вибір буде залежати тільки від ваших уподобань і фінансових можливостей.
Якість і ступінь подрібнення в блендері будь-яких продуктів залежить від того, якими ножами він укомплектований, і від якості стали, з якої виготовлені леза. Адже ножі, що зводяться в рух невеликим електромотором, є основною робочою частиною цього побутового приладу.
Прилад може бути укомплектований різними насадками для подрібнення і нарізки продуктів, приготування пюре, а також віночком для збивання коктейлів і яєць. Блендер практично незамінний при приготуванні дитячого харчування в домашніх умовах, за що багато молодих мам його так люблять.
міксери, як і блендери, бувають також стаціонарні й заглибні. Більшість споживачів досі віддають перевагу занурювальним міксером, вважаючи їх більш зручними і компактними. Це не завжди виправдано. Стаціонарна техніка не займає набагато більше простору, а ось її функціональні характеристики якісно відрізняються від характеристик погружной. Наприклад, після використання стаціонарного міксера на стільниці і кухонному фартусі НЕ буде частинок продуктів, які розлетілися при змішуванні, - це один з основних плюсів таких моделей. Кухонні міксери, як правило, менш потужні, ніж блендери. Вони забезпечені набором насадок для збивання різноманітних продуктів. З їх допомогою можна швидко замісити тісто, розмішати або збити яйця, приготувати коктейль або збити крем.
Піч за способом нагріву діляться на газові та електричні.
У духовках з газовим нагріванням сопла конфорок вбудовані в дно духової шафи, тому нагрів найчастіше відбувається знизу. Оскільки газ підведений практично в будь-яку квартиру або будинок, використання духовки з таким видом нагріву є найбільш простим і дешевим. Відсутність подібних комунікацій в заміських будинках великих проблем не викликає: духовки успішно працюють і від газових балонів. Як правило, в число додаткових функцій таких моделей входять гриль, таймер, системи газ-контролю, електричний розпал та самоочищається внутрішня поверхня.
Виробники все ще випускають газові духовки, але все більшу увагу приділяють їх електричним аналогам, мають більше функцій, які працюють точніше і ефективніше.
Якщо ви зважилися на придбання моделі саме такого типу, будьте впевнені, що в програші не залишитеся. Електричні духовки дають можливість приготувати все той же, що і газові, плюс ще багато смачних речей, з якими при використанні шафи з газовим нагріванням довелося б повозитися. Головна перевага електричних моделей полягає в тому, що вони дозволяють задавати температуру з точністю до 5 ° С і не тільки досягати її за короткий час, але і підтримувати на потрібному рівні протягом усього процесу приготування страви. Крім того, електричний нагрів здійснюється не тільки знизу, але і зверху, а іноді з бічних панелей і з задньої стінки пічки.
Широкий діапазон температур (30-300 ° С) дозволяє отримувати страви, приготування яких в газовій духовці було б справою непростою.
Сучасна електрична духовка дає можливість готувати одночасно на двох і навіть трьох рівнях. Наприклад, при випічці коржів для торта або печива час їх приготування можна скоротити в 2-3 рази. Єдиним мінусом електричної духовки є її високе енергоспоживання.
Піч мають стандартні висоту і глибину, варіюється лише їх ширина. Найчастіше вона становить 60 см, рідше - 70 см.
При виборі холодильника в першу чергу необхідно визначитися з його обсягом, а значить, і з габаритами. Для сім`ї з 1-2 чоловік підійде компактна модель, яка не відрізняється великими розмірами. Як правило, це однокамерні холодильники заввишки до 1 м, оснащені холодильною камерою і невеликим морозильним відділенням.
Родині з 3-4 чоловік необхідна буде модель побільше. Варто звернути увагу на холодильник з містким основним відділенням і морозильною камерою, оснащеною окремими дверцятами. Висота таких моделей доходить до 1,9 м, а внутрішній простір, як правило, розділене на три зони: холодильна, морозильна і зона нульової температури, призначена для зберігання швидкопсувних продуктів.
Двокамерні холодильники можуть працювати як від одного компресора, так і від двох, і обидва варіанти мають свої переваги. Перший економічніше в роботі, зате другий дозволяє відключати і розморожувати будь-яку з камер, залишаючи другу в робочому стані. А це, як показує досвід, набагато зручніше.
І нарешті, великі холодильники, які можуть дозволити собі власники просторих кухонь: камери розташовані поруч один з одним і відкриваються за допомогою двох орних дверей. Висота моделей варіюється в межах від 1,7 до 1,9 м, ширина може досягати 1,2 м, а загальний корисний об`єм складає 520-800 л.
Подумайте, де має розташовуватися морозильне відділення, щоб вам було зручно їм користуватися, - у верхній або нижній частині.
Така характеристика, як функція заморожування, часто вказана на дверцятах морозильної камери або, якщо холодильник однокамерний, поруч з індикаторами роботи. Дві сніжинки позначають, що гранична температура в морозильній камері становить -12 ° С, три - що це значення досягає -18 ° С, а при зображенні чотирьох сніжинок можете сміливо розраховувати на все -24 ° С.
За здатністю розморожування холодильники поділяються на моделі з ручним розморожуванням і автоматичним. У першому випадку розморожування виконується примусово, у другому відтавання конденсату відбувається автоматично на задній внутрішній стінці холодильної камери, де розташований випарник. Вода стікає в спеціальний жолобок внизу холодильної камери і йде через спеціальний отвір в ванночку над компресором, звідки під впливом вироблюваного їм тепла випаровується.
